Kulkas sering dianggap sebagai solusi menyimpan semua bahan makanan agar lebih tahan lama. Padahal, tidak semua sayur dan buah cocok disimpan di dalam suhu dingin lho kawan cantik. Beberapa justru kehilangan rasa, tekstur, bahkan nutrisinya jika dimasukkan ke kulkas. Mengetahui bahan apa saja yang sebaiknya dibiarkan di suhu ruang penting untuk menjaga kualitas dan kesegarannya.
Suhu dingin mengubah pati kentang menjadi gula, membuat rasanya manis dan teksturnya kasar. Simpan di tempat sejuk, kering, dan jauh dari sinar matahari.
Bawang Merah & Bawang Putih
Kulkas membuat bawang cepat lembap dan busuk, serta aromanya bisa menular ke bahan lain. Sebaiknya simpan di wadah terbuka dengan sirkulasi udara baik.
Tomat
Jika masuk kulkas, tomat akan cepat lembek dan rasanya berkurang. Lebih baik disimpan di suhu ruang selama 3–5 hari.
Labu dan Ubi
Sama seperti kentang, suhu dingin bisa merusak teksturnya. Simpan di tempat kering dengan udara lancar agar lebih awet.
Buah yang Sebaiknya Tidak Masuk Kulkas
Pisang
Kulit pisang cepat menghitam di kulkas meski daging buahnya masih segar. Simpan di suhu ruang, jauh dari apel agar tidak cepat matang.
Alpukat Mentah
Pendinginan menghambat proses pematangan. Biarkan matang di suhu ruang terlebih dahulu, baru simpan di kulkas setelah matang
Semangka Utuh
Suhu dingin bisa mengurangi manis alami semangka. Jika ingin dimakan dingin, potong dulu lalu simpan dalam wadah tertutup.
Pematangan terhambat: Buah seperti pisang dan alpukat butuh suhu ruang untuk matang sempurna.
Rasa & tekstur berubah: Tomat jadi lembek, kentang jadi manis, semangka kehilangan rasa segarnya.
Aroma bercampur: Bawang bisa menyebarkan bau ke bahan lain dalam kulkas.
Solusi dengan Teknologi Kulkas Modern
Bagi kawan cantik yang suka menyimpan banyak stok bahan, kulkas modern seperti Toshiba dilengkapi teknologi yang bisa membantu:
TSmartLife: memantau konsumsi energi dan suhu.
Pure Air Turbo: menjaga udara tetap segar dan bebas bau.
Origin Inverter: suhu stabil untuk menjaga makanan tahan lebih lama.
Kesimpulan
Tidak semua bahan makanan cocok masuk kulkas. Sayur dan buah yang tidak boleh masuk kulkas seperti, kentang, bawang, tomat, pisang, alpukat mentah, hingga semangka utuh lebih baik disimpan di suhu ruang agar rasa, tekstur, dan nutrisinya tetap terjaga. Dengan memahami cara penyimpanan yang benar, Anda bisa mencegah pemborosan dan tetap menikmati makanan dalam kondisi terbaik.
Caca Cantika adalah penulis artikel yang fokus pada kecantikan, fashion serta kehidupan perempuan. Memiliki latar belakang sebagai siswa SMK jurusan Tata Rias dan Kecantikan
